信州の手づくり洋菓子店　ノエル

黒いチョコレートスポンジを使った、魔女のロールケーキです。

天使のロールケーキを作ってから、今度はペアになるケーキが欲しいと 思いました。

考えたのは、魔女のロールケーキ。

以前から魔女のプリンと天使のプリンがあって、こちらも人気があった ので、

やっぱり魔女と天使にしました。

しかし、天使とくれば、悪魔。悪魔のロールケーキって呼ぶ方が多いです。

魔女といえば、もう片方は天使なんですけどね。

見た感じもちょっと魔女っぽくなりました。

初めに黒いロールケーキを作ろうと思い立ちました。

まず考えたのは竹炭のパウダーを使って黒いロールケーキを作る方法で す。

ロール用のスポンジに竹炭を入れてみました。

やってみると、たしかに黒いロールケーキはできました。

でも、何かピンときません。

おいしくないこともないんですが、黒いスポンジになっただけです。

竹炭には特に味があるわけではないですが、何か余計なものが入った感 じもします。

そこで考えたのが、チョコレートのスポンジに

、黒く見えるようにする ため、最小限の竹炭を入れることでした。

食べてみると、見た目以上のおいしさでした。

見た目は地味ですが、なかなか人気のあるロールケーキです。

冷凍でお届けいたしますが、

一晩、冷蔵庫で解凍していただければ、

し っとりなじんで、よりおいしく召し上がっていただけます。

おいしく召し上がっていただくために・・・

[配送・梱包について]

ヤマト運輸　クール宅急便（冷凍便）

セロハンに包みロールケーキ用の箱に入れてお届けします。

■解凍方法

冷凍便でお届けいたします。

常温では、 １時間 程度で解凍できます。

時間に余裕のある場合は、冷蔵庫で 一晩 解凍してください。

スポンジ がしっとりなじんで、よりおいしく召し上がっていただけます。

冷凍の状態で切り分け、必要な量だけを解凍することをおすすめします 。

冷凍の状態でしたら一週間程度、冷蔵庫では２日ほど保存できます。

 解凍後は冷蔵庫で保存してください。

一度解凍したものを再び冷凍することはおすすめできません。

[原材料]

卵・砂糖・小麦粉・ココア・コンデンスミルク・牛乳 ・生クリーム

卵は長野県産に限定しています。

小麦粉は、北海道産小麦粉１００％ 江別製粉のドルチェを使用してい ます。

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